Avis Viniou
Le Domaine Tanella, situé en Corse dans l'appellation Figari, nous offre ici sa Cuvée Alexandra 2021. Ce vin blanc sec est le résultat d'un millésime prometteur, issu d'un terroir ensoleillé et venté, typique de cette région insulaire. Figari est reconnu pour son climat méditerranéen, ses sols granitiques exceptionnels qui confÚrent une minéralité bien marquée et une belle vivacité au vin. Le domaine, avec son histoire riche, perpétue des méthodes de vinification qui allient tradition et modernité, visant à préserver les arÎmes authentiques des cépages autochtones.
Pour sublimer ce vin, nous vous conseillons de l'accompagner de plats méditerranéens tels qu'un poisson grillé, relevé d'herbes de Provence ou encore de fruits de mer frais. La douceur du vin en bouche s'accordera également parfaitement avec un veau aux olives ou une tomme de brebis corse, mettant en valeur son équilibre entre fraßcheur et complexité.
Lors de la dĂ©gustation de ce vin, nous recommandons de le servir Ă une tempĂ©rature dâenviron 10-12°C. Un lĂ©ger carafage de 30 minutes permettra de libĂ©rer ses arĂŽmes subtils. Commencez par observer la robe lumineuse du vin, admirez ses reflets dorĂ©s. Approchez ensuite votre nez et dĂ©couvrez ses arĂŽmes dĂ©licats de fruits blancs et de fleurs. Enfin, en bouche, apprĂ©ciez sa belle tension et sa longueur, une signature du terroir corse.
