Avis Viniou
Le Domaine Tanella signe avec sa Cuvée Alexandra 2019 un vin blanc sec typique du terroir de Figari, en Corse. Issu des cépages autochtones comme le Vermentinu, la cuvée exprime tout le caractère méditerranéen de l’île. Le millésime 2019, marqué par une belle maturité et des vendanges sous un soleil généreux, a permis d’obtenir une structure fraîche et aérienne, où la vinification attentive du Domaine Tanella met en avant la finesse aromatique et la minéralité du vin, sans usage excessif du bois afin de préserver la pureté du fruit.
La région de Figari, l’une des plus méridionales de l’île, bénéficie d’un climat chaud, ensoleillé et venté, adouci par la proximité immédiate de la mer. Les sols granitiques et caillouteux apportent au vin leur tension minérale caractéristique, conférant élégance et sapidité. Figari fait partie des plus anciennes zones viticoles de Corse, où la tradition du Vermentinu côtoie la modernité des soins apportés à la qualité des vins. Les amateurs y recherchent des blancs nerveux, frais, marqués par des notes d’agrumes, de fleurs blanches et une pointe iodée qui rappelle la mer toute proche.
Ce vin s’accordera idéalement avec des poissons méditerranéens grillés, un carpaccio de dorade ou une salade aux gambas et agrumes. Les spécialités corses comme la soupe de poissons, la bouillabaisse insulaire ou encore des fromages frais à base de brebis sublimeront la fraîcheur et la complexité du vin, autant qu’une tarte fine aux légumes du soleil.
Je vous conseille de servir cette cuvée Alexandra à une température de 10 à 12°C. Un léger passage en carafe révèlera toute son amplitude aromatique. Dégustez-la dans sa jeunesse pour profiter de son éclat, ou attendez deux à trois ans pour apprécier une élégante évolution.
