Vins Figari Vin de France Tarra d'Orasi Clos Canarelli - 2017

Avis Viniou

Le Vin De France Tarra Orasi Clos Canarelli 2017 est un rouge captivant provenant de la région ensoleillée de la Corse, plus précisément de l'appellation Figari. Ce vin se distingue par son caractère audacieux et sa profondeur, résultant du cépage Sciaccarellu, typiquement corse, qui lui confère des notes épicées et des arômes de fruits rouges. Le millésime 2017 est synonyme d'une belle maturité, développée grâce au climat chaud et ensoleillé de l’île, favorisé par les vents marins. Le Clos Canarelli, riche en histoire, s'appuie sur des méthodes de vinification traditionnelles et biodynamiques respectant le terroir unique, composé de sols granitiques.

Pour sublimer ce vin, envisagez des accords avec des plats aux saveurs méditerranéennes telles que l'agneau aux herbes de Provence ou un tajine aux pruneaux. Les fromages corses, comme le Brocciu, feront également ressortir la finesse des arômes. Les charcuteries traditionnelles corses, dont la salaison est un art régional, compléteront parfaitement ce vin, créant une expérience culinaire authentique.

Pour apprécier au mieux ce vin, servez-le à une température de 16-18°C. Un carafage d'environ 30 minutes permettra de libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe profonde, et en nez, découvrez ses nuances épicées avant de savourer sa texture soyeuse en bouche. Cette approche pas à pas permettra d'apprécier l'équilibre et la richesse de ce vin corse exceptionnel.