Vins Figari Clos Canarelli - Tarra Orasi - 2017

Avis Viniou

Le Clos Canarelli Cuvée Tarra Orasi 2017 est un vin blanc de l'appellation Figari, située dans la région enchanteresse de la Corse. Ce vin exprime le caractère unique de l'île avec son cépage typique, sans qu'il soit explicitement mentionné, on peut supposer la présence de cépages autochtones corses tels que le Vermentino, connu localement sous le nom de Rolle. Millésime 2017, ce vin se distingue par sa fraîcheur et ses arômes raffinés obtenus grâce aux techniques de vinification traditionnelle, respectueuses des particularités du terroir.

La région viticole de Corse, et particulièrement l'appellation Figari, bénéficie d'un climat méditerranéen aux influences maritimes qui favorisent une maturation lente et équilibrée des raisins. Les sols de cette région sont principalement granitiques, ce qui participe à la minéralité élégante de ces vins. L'histoire viticole de la Corse est riche, remonte à l'Antiquité et constitue une part essentielle du patrimoine culturel de l'île.

Pour magnifier les arômes de ce vin blanc sec, il se mariera idéalement avec des plats de fruits de mer, comme des huîtres ou des langoustines grillées. On peut également le déguster avec des mets typiquement corses tels que le storzapreti, une spécialité gourmande à base de fromage frais de brebis et de blettes, ou encore des beignets de courgettes au brocciu, qui mettront en valeur la finesse et la complexité de ce vin.

Pour apprécier pleinement ce Clos Canarelli Cuvée Tarra Orasi 2017, il est conseillé de le servir à une température de 10-12°C. Ce vin délicat révèlera alors ses subtils arômes floraux et fruités, offrant une expérience de dégustation authentiquement corse.