Vins Porto-Vecchio Fior di Lecci - Muscat blanc - 2019

La cuvée Muscat blanc 2019 du domaine Fior di Lecci, originaire de l’appellation Porto-Vecchio en Corse, est un vin liquoreux issu du cépage muscat, typique des grandes traditions insulaires. Bien que la méthode de vinification exacte ne soit pas précisée, les muscats corses élaborés en version moelleuse voire liquoreuse se révèlent souvent expressifs, à la robe dorée lumineuse et au nez intensément aromatique. Au palais, il faut s’attendre à une grande ampleur, traversée de notes de fruits exotiques, d’agrumes confits, de fleurs blanches, de miel et d’épices douces, typiques des muscats du sud. La finale, persistante, mêle la fraîcheur à la sucrosité, rappelant le soleil méditerranéen et les brises marines qui enveloppent les vignes.

La région de Porto-Vecchio, située au sud de la Corse, bénéficie d’un microclimat particulièrement favorable à la maturité des raisins : l’ensoleillement généreux, la proximité de la mer Tyrrhénienne, les influences de l’altitude et la relative sécheresse donnent des vins concentrés et équilibrés. Les sols de la région, majoritairement granitiques, apportent finesse et minéralité. La viticulture y est ancrée de longue date, et les vins liquoreux y ont acquis une belle réputation, expression du savoir-faire local et de la richesse naturelle corse.

Ce Muscat liquoreux se marie idéalement avec des desserts à base de fruits jaunes ou exotiques, des tartes à la pêche, des fruits confits, ou encore une salade de figues fraîches en saison. Il accompagne également à merveille les fromages persillés, comme une fourme d’Ambert ou un bleu de Corse, dont la douceur du vin saura équilibrer la puissance. Pour un accord plus régional, essayez-le avec des canistrelli, les traditionnels biscuits corses, ou en association avec une pâte d’amande ou une confiserie à la châtaigne.

Pour profiter pleinement de sa richesse aromatique et de son équilibre, je vous conseille de servir ce vin liquoreux légèrement frais, autour de 8 à 10°C. Prenez le temps de le laisser s’ouvrir quelques instants dans le verre pour savourer l’éventail de ses parfums. Voilà une belle bouteille à partager lors d’un moment gourmand !