Vins Corse Domaine de TERRA VECCHIA - 2022

Avis Viniou

Le Domaine de TERRA VECCHIA 2022 est un vin rosé provenant de la belle région de Corse, en France. Connu pour son environnement méditerranéen unique, la Corse offre un terroir exceptionnel qui combine des sols riches et variés avec une exposition au soleil prolongée. Ce vin, bien que le cépage ne soit pas spécifié, reflète probablement les cépages autochtones corses tels que le Sciaccarellu et le Niellucciu, réputés pour apporter fraîcheur et notes fruitées. Le millésime 2022 promet une belle expression du terroir grâce à des conditions climatiques favorables. Le Domaine de TERRA VECCHIA est réputé pour ses méthodes de vinification respectueuses de l’environnement, assurant ainsi des vins authentiques marqués par leur terroir. La région viticole de Corse est immensément influencée par ses collines escarpées, son climat maritime et son riche patrimoine culturel, tous ces éléments conférant aux vins une complexité et une richesse incomparables.

Pour sublimer ce rosé, rien de mieux que des accords mets-vins bien pensées. Les plats méditerranéens simples, comme une salade niçoise ou une ratatouille, mettront en valeur ses arômes fruités et sa fraîcheur. Les fruits de mer, tels que les gambas grillées ou les moules marinières, offrent également un bel équilibre. Pour une expérience régionale, essayez-le avec une charcuterie corse, comme le lonzu ou la coppa, qui ajouteront une dimension salée et savoureuse, tout en soulignant l'acidité et la légèreté du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin rosé à une température idéale de 10-12°C. Commencez par observer sa robe rose pâle, souvent un indice de sa fraîcheur et de son élégance. Au nez, attendez-vous à des arômes de fruits rouges frais et peut-être une touche d'agrumes. En bouche, goûtez-y délicatement pour savourer les nuances fruitées, la vivacité et peut-être une légère minéralité, marque de son terroir corse. Laissez-vous porter par chaque gorgée pour une expérience complète et plaisante.