Vins Corse Domaine Terra Vecchia - Cuvée Pure - 2020

Avis Viniou

Le Domaine Terra Vecchia, situé en Corse, élabore cette Cuvée Pure 2020, un vin rouge captivant, qui incarne l'essence unique de son terroir insulaire. La Corse, connue pour ses paysages montagneux escarpés et son climat méditerranéen, offre des conditions idéales avec un ensoleillement généreux et des brises maritimes rafraîchissantes qui favorisent la maturation optimale des raisins. Les sols variés, allant des granites aux schistes, enrichissent le profil aromatique du vin. Le Domaine Terra Vecchia, reconnu pour son respect des traditions et son innovation, allie méthodes de vinification modernes et savoir-faire ancestral pour produire des vins d'une qualité exceptionnelle.

Pour accompagner cette Cuvée Pure, un choix de plats méditerranéens tels qu'un agneau à la tapenade ou un magret de canard aux figues s'avérera parfait. Les saveurs corses se marieront également bien avec un civet de sanglier aux herbes du maquis ou une charcuterie locale comme la coppa. Les arômes fruités intenses et les tanins soyeux de ce vin rehausseront le goût des plats tout en maintenant une harmonie délicieuse.

Pour apprécier pleinement cette Cuvée Pure 2020, servez-la à une température de 16-18°C. Un léger carafage de 30 minutes permettra aux arômes de s'épanouir. Lors de la dégustation, observez la robe pourpre éclatante, puis découvrez les arômes de baies rouges et d'épices au nez. En bouche, savourez sa structure équilibrée et ses tanins souples. Prenez le temps de sentir, goûter et apprécier chaque nuance pour une expérience de dégustation riche et mémorable.