Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2021 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Corse |
| Appellation | Corse |
| Château / Domaine | Clos Culombu |
| Cuvée | Storia di I Sgio |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 27 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2022 - 2023
|
Maturité
2024 - 2025
|
Apogée
2026 - 2028
|
Déclin
2029 - 2032+
|
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Avis Viniou
Le Clos Culombu Cuvée Storia di I Sgio 2021 est un vin rouge produit en Corse, une région réputée pour ses vins de caractère. Cette cuvée est un assemblage typique des cépages autochtones de l'île, bien que les cépages exacts ne soient pas précisés ici. Le millésime 2021 a bénéficié d'une vinification soignée, préservant la typicité et l'authenticité des vins corses. Le terroir corse, marqué par un climat méditerranéen avec des influences maritimes, et des sols granitiques ou schisteux, confère aux vins une minéralité unique et une belle complexité aromatique. Cette caractéristique se retrouve dans la Cuvée Storia di I Sgio, qui promet des notes de fruits rouges et noirs mûrs, accompagnées de touches épicées et herbacées typiques de la végétation locale.
La Corse est une région viticole avec une histoire riche, ayant su préserver ses cépages autochtones tels que le Niellucciu, le Sciaccarellu, et le Vermentinu. Le climat ensoleillé et les brises marines apportent une fraîcheur qui équilibre les vins puissants et souvent intensément aromatiques. Avec un relief varié et des altitudes élevées, la viticulture corse offre des conditions idéales pour produire des vins expressifs et raffinés.
Pour accompagner ce vin, vous pourriez opter pour des plats corses traditionnels tels que le figatellu grillé ou le civet de sanglier, qui accentueront les traits corsés de la cuvée. Des plats méditerranéens comme l'agneau rôti aux herbes de Provence ou une ratatouille seraient également des accords harmonieux.
Ce vin s'appréciera pleinement à une température de 16-18°C, permettant de libérer toute la palette aromatique et de mettre en valeur ses tanins soyeux. Pensez à carafer ce jeune millésime une heure avant la dégustation pour aérer le vin et en exalter tous les arômes.
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Corse Clos Culombu Storia di I Sgio 2021