Avis Viniou
Le Clos Venturi Cuvée Brama 2022 est un vin rouge provenant de l'île de beauté, la Corse. Ce vin se distingue par son assemblage unique qui capture l'essence même de la richesse insulaire. Les cépages utilisés pour cette cuvée ne sont pas spécifiés, mais il est courant en Corse de travailler avec des variétés locales telles que le Niellucciu ou le Sciaccarellu. Le millésime 2022 promet une belle expression aromatique grâce à des conditions climatiques favorables durant l'année. La vinification du Clos Venturi, réputée pour sa précision et son respect du fruit, se traduit par un vin équilibré et généreux.
La Corse, région volcanique et montagneuse, offre un terroir des plus singuliers. Le sol y est principalement constitué de granit, apportant minéralité et complexité aux vins produits. Le microclimat corse, influencé par la mer Méditerranée, procure des températures idéales pour la viticulture, avec des étés chauds et secs suivis d'hivers doux. L'histoire viticole de la Corse remonte à l'antiquité, et a su se moderniser tout en chérissant ses cépages autochtones.
Pour accompagner cette cuvée, pensez à des plats typiques de la région. Par exemple, le Clos Venturi Cuvée Brama 2022 s'accorde parfaitement avec une daube de sanglier, un plat typique corse, mais également avec des plats à base de gibier ou d'agneau rôti aux herbes du maquis. Pour les amateurs de fromage, il se mariera bien avec un fromage de brebis affiné comme le brocciu.
Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le déguster légèrement chambré à une température de 16 à 18 °C. Laissez-le s'ouvrir quelques instants après ouverture pour que ses arômes se développent pleinement, révélant toute la richesse et la profondeur de ce terroir insulaire.
