Avis Viniou
La Cuvée Réserve du Président 2023 est un rosé élégant élaboré par la Cave Aléria, nichée au cœur de la région Corse. Cette cuvée se distingue par un assemblage harmonieux de cépages locaux typiques de l'île, qui apportent fraîcheur et complexité au vin. Le millésime 2023 promet une belle vivacité, avec des notes fruitées et florales, résultant d'une vinification soignée qui respecte la tradition viticole corse tout en intégrant des techniques modernes.
La Corse, où ce vin exceptionnel est produit, est une région viticole connue pour son climat méditerranéen, avec un ensoleillement généreux et des conditions idéales pour la viticulture. Les sols varient de schistes et de granites à des terroirs plus calcaires, contribuant à la richesse et à la variété des vins. La vigne a une longue histoire sur l'île, influencée par diverses cultures au fil des siècles, ce qui se reflète dans la diversité des cépages et des styles de vin.
Pour accompagner ce rosé de caractère, envisagez des accords avec des mets légers et savoureux qui exalteront ses arômes. D'exquises salades estivales agrémentées d'agrumes, un carpaccio de thon ou encore des beignets de courgettes conviendront à merveille. Pour un accord typiquement régional, les charcuteries corses, telles que le lonzu ou le prisuttu, ainsi que les fromages frais locaux compléteront idéalement les saveurs du vin.
Il est conseillé de déguster la Cuvée Réserve du Président à une température de 8-10°C pour apprécier pleinement sa fraîcheur et ses nuances aromatiques. Un passage rapide en carafe avant le service peut aussi contribuer à développer ses arômes, offrant ainsi une expérience de dégustation mémorable.
