Vins Corse Réserve du Président - Niellucciu - 2023

Avis Viniou

La Réserve du Président 2023, un vin rouge produit en Corse, est une cuvée réalisée principalement avec le cépage Niellucciu. Ce cépage, typique de la région, est souvent comparé au Sangiovese italien et est connu pour ses arômes de fruits rouges et légèrement épicés. Le millésime 2023 a bénéficié d’une belle maturité, présentant ainsi des notes riches et intenses. La vinification de ce vin, bien que sans particularité spécifique indiquée, suit généralement une méthode traditionnelle, favorisant l’expression authentique du terroir corse.

La Corse est une île aux paysages diversifiés et magnifiques, réputée pour ses montagnes abruptes et son littoral spectaculaire. Le climat est méditerranéen, influencé par la mer, ce qui offre des étés chauds et secs, idéaux pour la maturation des raisins. Les sols sont variés, composés principalement de granit et de schiste, ce qui confère aux vins de l’île, notamment ceux de l’appellation Corse AOC, une minéralité distincte et une excellente structure. La viniculture en Corse est héritée d’une histoire millénaire, marquée par les influences génoises et françaises qui ont chacune laissé leur empreinte sur les vignobles de l’île.

Pour sublimer la richesse de la Réserve du Président 2023, optez pour des accords avec des plats robustes et savoureux. Un gigot d’agneau rôti aux herbes de Provence sera parfait pour souligner les saveurs épicées du Niellucciu. Vous pouvez également opter pour des charcuteries corses, comme le prisuttu ou la coppa, qui mettront en valeur les arômes fruités du vin. Pour les amateurs de fromage, un brocciu fermier se mariera à merveille avec ce vin rouge typique de l’île.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 16 et 18°C. Cela permettra aux arômes complexes de se déployer pleinement, enrichissant ainsi votre expérience de dégustation.