Vins Corse Corse - 2023

Avis Viniou

Ce vin rosé de Corse, millésime 2023, reflète le charme ensoleillé de sa région. Sans assemblage spécifique mentionné, il est probablement issu de cépages typiques tels que le Nielluccio ou le Sciaccarellu, connus pour leur fraîcheur et leurs arômes fruités. La Corse, avec son climat méditerranéen et ses sols granitiques, confère à ses vins une typicité marquée par une belle minéralité et une vibrance aromatique. Le domaine qui l'a produit, bien ancré dans la tradition corse, jouit d'une réputation solide grâce à son savoir-faire transmis de génération en génération. Cette approche artisanale enrichit chaque bouteille de l'authenticité insulaire.

Pour sublimer ce vin rosé, optez pour des mets légers et savoureux. Les salades méditerranéennes, les poissons grillés ou encore les crustacés sont parfaits pour accompagner ses notes fruitées et sa fraîcheur. Les plats régionaux corses, tels que le charcuterie corse ou le brocciu en beignets, créeront une harmonie délicate avec les saveurs du vin, en soulignant son caractère ensoleillé et légèrement épicé.

Pour apprécier pleinement ce vin rosé, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Un léger passage en carafe, d'une vingtaine de minutes, permettra une aération douce pour révéler ses arômes délicats. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe pâle aux reflets brillants, puis humez les arômes subtils de fruits rouges et d'agrumes. En bouche, savourez sa fraîcheur, son équilibre et sa texture légère, tout en notant la persistance de ses saveurs.