Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2019 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Jura |
| Appellation | Côtes-du-jura |
| Château / Domaine | Jean François GANEVAT"OREGANE" - magnum ??? |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 197,79 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2020 - 2021
|
Maturité
2022 - 2025
|
Apogée
2026 - 2030
|
Déclin
2031 - 2036+
|
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Avis Viniou
Le vin "Jean François Ganevat 'Oregane' - magnum 2019" provient de la région viticole du Jura, connue pour ses vins uniques qui allient tradition et innovation. Ce vin rouge capture l'essence même de son terroir, souvent caractérisé par ses sols marneux et calcaires qui favorisent la complexité et la minéralité. Le millésime 2019 s'inscrit dans une année notable pour son climat équilibré, offrant des conditions idéales pour une maturation optimale du raisin. Jean-François Ganevat, le vigneron, est réputé pour ses méthodes biodynamiques, qui mettent en avant des pratiques respectueuses de l'environnement et renforcent l'expression du terroir dans le vin. Le Jura bénéficie d'un climat semi-continental, avec des influences montagnardes et des étés modérément chauds, contribuant à la finesse et à l'élégance des vins de la région.
Ce vin rouge s'accordera harmonieusement avec des plats riches et savoureux. Optez pour des plats tels qu'un bœuf bourguignon ou un magret de canard aux cerises, qui mettront en valeur ses arômes fruités et épicés. Les fromages régionaux du Jura, comme le Comté ou le Morbier, sont également des choix judicieux pour accompagner ce vin, créant une complémentarité entre les saveurs.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température comprise entre 16 et 18 °C. Un temps de carafage de 30 minutes est recommandé pour lui permettre de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe intense et profonde, puis inhalez les arômes délicats de fruits rouges et d'épices. Enfin, laissez le vin caresser votre palais, révélant sa structure équilibrée et sa longueur en bouche.
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Jura Côtes-du-jura Jean François GANEVAT"OREGANE" - magnum ??? 2019