Appellation Côtes-du-jura - AOC

L'Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) Côtes-du-Jura, située dans la pittoresque région du Jura en France, est un trésor pour les amateurs de vin. Les vignobles, nichés dans des paysages vallonnés et verdoyants, produisent des vins distinctifs au caractère unique. Les cépages principaux incluent le Chardonnay et le Savagnin pour les vins blancs, ainsi que le Poulsard, le Trousseau et le Pinot Noir pour les vins rouges.

Les vins blancs de Côtes-du-Jura, souvent vieillis sous voile, sont réputés pour leurs arômes de noix, de pomme et leurs notes oxydatives, caractéristiques du fameux vin jaune. Les vins rouges, quant à eux, offrent une palette de fruits rouges et une belle fraîcheur. Cette appellation produit également des vins effervescents, appelés Crémant du Jura, apprécié pour sa finesse et sa vivacité.