Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2019 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Jura |
| Appellation | Côtes-du-jura |
| Château / Domaine | Jean François GANEVAT"LES GRANDS TEPPES" CHARDONNAY - magnum ??? |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 256,37 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2020 - 2021
|
Maturité
2022 - 2024
|
Apogée
2025 - 2028
|
Déclin
2029 - 2033+
|
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Avis Viniou
Ce vin est un Chardonnay 2019 de Jean François Ganevat, originaire des Côtes-du-Jura. Bien que mentionné comme rouge, il semble qu'il s'agisse en réalité d'un blanc, comme le suggère son cépage. Ce vin profite du terroir jurassien, caractérisé par des sols marneux et un climat continental qui enrichissent sa complexité aromatique. Jean François Ganevat, réputé pour ses pratiques biodynamiques, produit des vins authentiques et expressifs, avec un soin méticuleux qui se reflète dans chaque bouteille. Le Jura est une région viticole unique en France, connue pour son sol varié et son climat qui affinent le profil des vins produits.
Pour un accord harmonieux, pensez à l'associer avec un poulet de Bresse à la crème, qui viendra sublimer ses arômes délicats de fruits à chair blanche et de fleurs blanches. Les fromages de la région, tels que le Comté affiné, s'harmoniseront également parfaitement avec la minéralité et la fraîcheur persistante de ce Chardonnay.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 10-12°C. Carafez-le une trentaine de minutes pour permettre à ses arômes de se déployer. Observez sa robe dorée, humez ses notes subtiles de fruits et de fleurs, et en bouche, savourez l'équilibre parfait entre sa fraîcheur vive et sa texture riche, caractéristique des grands vins du Jura.
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Jura Côtes-du-jura Jean François GANEVAT"LES GRANDS TEPPES" CHARDONNAY - magnum ??? 2019