Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2020 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Jura |
| Appellation | Côtes-du-jura |
| Château / Domaine | Jean François GANEVAT"LES GRANDS TEPPES" CHARDONNAY ??? |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 45,44 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2021 - 2022
|
Maturité
2023 - 2025
|
Apogée
2026 - 2031
|
Déclin
2032 - 2037+
|
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Avis Viniou
Le vin "Jean François GANEVAT 'LES GRANDS TEPPES' CHARDONNAY ??? 2020" semble présenter une erreur dans sa désignation, notamment concernant sa couleur. Toutefois, si l'on se base sur l'identification du domaine et du cépage, il devrait s'agir d'un chardonnay blanc. Le domaine Jean François Ganevat, situé dans le Jura, est réputé pour ses vins biodynamiques. Les "Grands Teppes" se distinguent par leur finesse et leur caractère, issus du terroir unique du Jura avec ses sols argilo-calcaires et son climat continental. Jean François Ganevat est un vigneron emblématique qui allie techniques ancestrales et innovation, produisant de petits rendements pour garantir la qualité.
Pour profiter pleinement de ce chardonnay, accompagnez-le de plats qui soulignent sa minéralité et sa vivacité. Un poulet au comté, typique de la région, ou des fruits de mer grillés en sont de parfaits exemples. Les fromages du Jura, tels que le comté ou le morbier, créeront également une harmonie subtile avec ce vin. Les saveurs noisetées et légèrement beurrées du vin se prêteront bien à des plats comme un risotto aux champignons forestiers.
Pour déguster ce vin à son potentiel optimal, servez-le autour de 10-12°C afin de préserver sa fraîcheur. Un temps de carafage minimal de 30 minutes permettra au vin de s'ouvrir et de dévoiler sa complexité aromatique. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe limpide et dorée, puis humez ses arômes complexes de fruits à chair blanche, de fleurs blanches et de minéraux. En bouche, savourez son équilibre entre fraîcheur et rondeur, et notez sa persistance en fin de bouche.
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Jura Côtes-du-jura Jean François GANEVAT"LES GRANDS TEPPES" CHARDONNAY ??? 2020