Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2022 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Jura |
Appellation | Côtes-du-jura |
Château / Domaine | Jean François GANEVAT"EN BILLAT" - magnum ??? |
Phase actuelle |
Maturité
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 204,90 € |
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Le *Côtes-du-Jura "En Billat" 2022* de Jean François Ganevat est un vin rouge produit dans la région viticole du Jura, en France. Ce terroir, caractérisé par ses sols marneux et calcaires, confère aux vins une minéralité distincte. Le microclimat du Jura, avec ses étés chauds et ses hivers rigoureux, influence grandement le profil aromatique de ses vins. Jean François Ganevat est réputé pour ses pratiques viticoles biodynamiques et ses petites productions artisanales, garantissant l'intégrité du terroir dans chaque bouteille. Bien que l'assemblage ne soit pas précisé, Ganevat est connu pour travailler avec des cépages locaux tels que le Pinot Noir et le Trousseau, offrant des vins équilibrés et élégamment structurés.
Pour accompagner ce vin, pensez à un coq au vin ou un bœuf bourguignon, des plats dont les saveurs robustes mettent en valeur la profondeur et la richesse du vin. Des fromages régionaux comme le Comté se marieraient également à merveille, renforçant la connexion gustative avec le terroir jurassien. Ces accords traditionnels capturent l'essence du Jura et complètent les notes subtiles et expressives du vin.
Lors de la dégustation, servez le vin à une température idéale de 16°C, ce qui permettra d’ouvrir pleinement ses arômes. Il est recommandé de carafer ce magnum pendant environ une heure, ce qui facilitera l'aération et la libération des arômes complexes. Commencez par admirer sa couleur rubis, puis prenez le temps de découvrir ses arômes enivrant l'air du verre avant de goûter pour apprécier sa texture soyeuse et ses saveurs équilibrées.
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