Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2023 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Jura |
| Appellation | Côtes-du-jura |
| Château / Domaine | Jean François GANEVAT"JULIEN" PINOT NOIR ??? |
| Phase actuelle |
Jeunesse
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 100,22 € |
|---|
Application de gestion de cave à vin
Viniou : l’appli qui vous simplifie la gestion de votre cave à vin !
Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2024 - 2025
|
Maturité
2026 - 2028
|
Apogée
2029 - 2032
|
Déclin
2033 - 2037+
|
Découvrez plus avec Viniou
Avis Viniou
Le Jean François GANEVAT "JULIEN" Pinot Noir 2023 est un vin rouge provenant de l'appellation Côtes-du-Jura, dans la région du Jura en France. Ce vin est élaboré à partir du cépage Pinot Noir, connu pour son élégance et sa capacité à refléter son terroir. Le millésime 2023, bien qu'encore jeune, promet une belle fraîcheur et des notes fruitées typiques de cépage avec une structure délicate. Le Jura, avec son climat semi-continental, offre des hivers rigoureux et des étés chauds, idéaux pour la culture de la vigne. Les sols variés, allant des marnes à l'argilo-calcaire, apportent une complexité unique aux vins de la région. Le domaine de Jean François Ganevat est une référence dans le Jura, réputé pour ses pratiques biodynamiques et sa vinification minutieuse, respectant les méthodes traditionnelles tout en expérimentant des techniques innovantes.
Pour sublimer ce Pinot Noir, on pourrait l'associer à un canard rôti accompagné de cerises, ou à un magret de volaille laqué. Les plats régionaux comme le coq au vin jaune du Jura ou un fromage de Cancoillotte fondue sur des pommes de terre se marieraient également bien, mettant en valeur le caractère fruité et épicé du vin tout en équilibrant son acidité.
Pour apprécier pleinement ce vin, il est idéal de le servir à une température de 15-16°C. Un léger carafage d'une trentaine de minutes peut aider à aérer le vin et à libérer ses arômes délicats de fruits rouges et d'épices. Lors de la dégustation, prenez le temps de l'observer pour apprécier sa couleur rubis brillante, puis plongez-vous dans ses arômes au nez. Enfin, en bouche, profitez de sa texture soyeuse et de sa finale élégante, caractéristique des grands Pinots Noirs du Jura.
Application de gestion de cave à Vins
Boostez la gestion de votre cave à Vins avec Viniou !
Suivez, organisez et découvrez vos Vins en toute simplicité.
Téléchargez Viniou et gérez votre cave à Vins comme un expert !
Logiciel Viniou
Toutes les informations que vous voyez ici sur la bouteille Vins Côtes-du-jura Jean François GANEVAT"JULIEN" PINOT NOIR ??? - 2023 peuvent être ajoutées automatiquement pour vos propres vins via le logiciel de gestion de cave à vin Viniou en saisissant simplement le nom de votre vin ou en scannant son étiquette. Profitez de notre outil de gestion de cave à vin pour créer et organiser vos fiches de vin personnalisées en un clin d'œil.
Jura Côtes-du-jura Jean François GANEVAT"JULIEN" PINOT NOIR ??? 2023