Vins Côtes-du-jura Domaine de la Petite Marne - 2005

Avis Viniou

Le vin que vous avez ajouté, un Côtes-du-Jura rouge 2005 du Domaine de la Petite Marne, est un représentant remarquable de cette région viticole française. Les rouges du Jura sont souvent produits à partir de cépages tels que le Pinot Noir ou le Poulsard, connus pour leurs notes fruitées et épicées. Le millésime 2005 est apprécié pour sa finesse, ayant bénéficié d'une année climatique favorable. Le terroir du Jura, avec ses sols marneux et son climat continental, confère à ces vins leur caractère distinctif. Le domaine de la Petite Marne jouit d'une réputation bien établie pour sa production attentive et respectueuse des traditions locales.

Pour accompagner ce Côtes-du-Jura rouge, envisagez un magret de canard rôti aux épices ou un coq au vin, qui mettront en valeur ses arômes fruités et sa texture soyeuse. Les plats locaux, comme une potée comtoise ou un Mont d'Or chaud, s'harmoniseront également parfaitement avec ce vin, en célébrant les saveurs authentiques de la région.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température d'environ 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer une bonne heure avant consommation pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Commencez par admirer sa couleur rubis lumineuse, puis profitez de ses arômes délicats de fruits rouges et d'épices au nez. Enfin, laissez-vous séduire par sa saveur équilibrée et sa finale élégante lors de la dégustation en bouche.