Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2024 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Jura |
| Appellation | Côtes-du-jura |
| Château / Domaine | Caveau Chancernard |
| Cuvée | Grande Reserve |
| Degré d'alcool | 12,5 % |
| Phase actuelle |
Jeunesse
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 14,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2025 - 2026
|
Maturité
2027 - 2029
|
Apogée
2030 - 2033
|
Déclin
2034 - 2038+
|
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Avis Viniou
La Cuvée Grande Reserve 2024 de la Caveau Chancernard est un vin blanc sec issu de l'appellation Côtes-du-Jura, nichée dans la région Jura, en France. Ce vin est élaboré avec soin, souvent à partir de cépages typiques de la région tels que le Chardonnay ou le Savagnin. Le millésime 2024 promet une belle fraîcheur grâce à une année viticole particulière de ce terroir aux sols calcaires et marneux, sous l'influence du climat continental. La région du Jura est connue pour sa diversité géologique qui apporte une complexité unique aux vins, tandis que sa culture viticole, mêlant tradition et innovation, se reflète dans cette cuvée. Le Caveau Chancernard, bien que récent, a su se faire une place grâce à sa passion pour les vins authentiques et respectueux de l'environnement.
Pour accompagner ce vin, optez pour des plats qui accentueront sa vivacité et ses arômes subtils. Un filet de sandre aux agrumes ou un poulet à la crème et aux morilles rehausseront sa complexité aromatique. Des fromages du Jura, tels que le Comté affiné, apporteront également une belle harmonie. Pour une touche locale, la truite aux amandes constitue un accord régional parfait.
Lors de la dégustation, servez ce Côtes-du-Jura à une température de 10-12°C pour libérer ses arômes délicats. Un léger carafage de 30 minutes est conseillé pour permettre au vin de s'ouvrir pleinement. Commencez par observer sa robe dorée aux reflets lumineux, puis humez ses arômes de fleurs blanches et d'agrumes. Enfin, en bouche, appréciez son équilibre entre acidité et rondeur, qui se prolonge agréablement.
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Jura Côtes-du-jura Caveau Chancernard Grande Reserve 2024