Vins Côtes-du-jura Clavelin Et Fils - Chardonnay - 2022

Avis Viniou

Le Clavelin Et Fils 2022 Cuvée Chardonnay est un vin blanc sec provenant de l'appellation Côtes-du-Jura, au cœur de la région viticole du Jura en France. Élaboré exclusivement à partir du cépage Chardonnay, ce millésime 2022 reflète le savoir-faire local, tirant parti d'un terroir calcaire unique qui en fait un vin minéral et élégant. Les techniques de vinification traditionnelles du domaine valorisent l'expression pure et authentique du terroir jurassien. Le Jura est réputé pour son climat continental aux influences montagnardes, favorisant une maturation lente et complexe, tandis que ses sols variés ajoutent une profondeur distinctive aux vins locaux. Le domaine Clavelin Et Fils, renommé pour son expertise et son engagement envers une viticulture respectueuse, a su perpétuer une tradition viticole d'exception.

Pour accompagner ce Chardonnay du Jura, optez pour des plats aux saveurs délicates et raffinées. Il se mariera parfaitement avec des poissons grillés, des fruits de mer ou un risotto aux champignons. Essayez un comté affiné, fromage emblématique de la région, pour une expérience culinaire authentique et harmonieuse qui mettra en valeur les arômes et la structure du vin. Les plats à base de volaille, tels qu'une volaille de Bresse à la crème, offriront également un excellent équilibre avec ce vin blanc.

Pour savourer pleinement le Clavelin Et Fils 2022, servez-le à une température idéale de 10-12°C. Un temps de carafage de 20 à 30 minutes permettra d'éveiller ses arômes subtils. Lors de la dégustation, observez sa robe claire, humez ses notes florales et minérales puis laissez-vous séduire par son palais rond, équilibré et persistant. Une dégustation attentive révèlera toute la richesse et la complexité de ce vin élégant.