Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2002 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Jura |
| Appellation | Côtes-du-jura |
| Château / Domaine | Fleur De Savagnin |
| Phase actuelle |
Déclin
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 75,37 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2002 - 2006
|
Maturité
2007 - 2011
|
Apogée
2012 - 2021
|
Déclin
2022 - 2031+
|
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Avis Viniou
Fleur De Savagnin 2002 est un vin blanc du vignoble du Jura, célèbre pour sa singularité et ses cépages autochtones. Ce vin est élaboré à partir du cépage Savagnin, emblématique de la région, et développe des arômes complexes de noix, de pomme verte et d'épices douces. Millésimé en 2002, il offre une expression mature et raffinée du terroir jurassien, caractérisé par ses sols calcaires et son climat semi-continental. Les techniques de vinification traditionnelles, souvent en oxydation contrôlée, confèrent à ce vin une profondeur et une longévité remarquables. Le Jura, avec ses paysages pittoresques et son héritage viticole séculaire, enrichit ce vin de traditions et de savoir-faire uniques. Le domaine producteur se distingue par son respect des méthodes ancestrales, assurant la production de vins authentiques et typiques.
Pour accompagner Fleur De Savagnin 2002, optez pour des plats qui rehausseront ses notes aromatiques complexes. Un filet de truite aux amandes ou un poulet aux morilles serait parfait pour sublimer les saveurs de ce vin. Les plats régionaux comme une fondue au comté ou une tarte au fromage fort sont également d'excellents choix, offrant une harmonie gustative avec le caractère riche et exotique de ce blanc jurassien.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le légèrement rafraîchi, à une température idéale de 12 à 14°C. Un carafage d'environ 20 minutes permettra de libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée, humez ses effluves de noix et d'épices, et savourez chaque gorgée qui révélera sa texture ample et ses saveurs persistantes.
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Jura Côtes-du-jura Fleur De Savagnin 2002