Vins Côtes-du-jura Domaine Berthet - Tradition - 2020

Avis Viniou

Le Domaine Berthet, situé dans la région pittoresque du Jura en France, produit cette Cuvée Tradition 2020, un vin rouge représentatif de l'appellation Côtes-du-Jura. Ce vin est issu principalement des cépages autochtones comme le Pinot Noir et le Trousseau, qui apportent une belle structure tannique et des arômes de fruits rouges. Le millésime 2020 bénéficie de conditions climatiques favorables, garantissant une belle maturité des raisins. Vinifié avec un savoir-faire respectant les traditions locales, ce vin reflète le terroir jurassien caractérisé par des sols calcaires et un climat continental. Le Domaine Berthet, avec sa riche histoire et son engagement envers des pratiques viticoles respectueuses, jouit d'une réputation bien établie dans la région.

Pour des accords mets-vins réussis, ce Côtes-du-Jura rouge s'associera parfaitement avec des plats à base de volaille, comme un coq au vin ou un poulet aux morilles, une spécialité régionale. Les viandes rouges grillées et les ragoûts se marient également bien avec la structure tannique et les notes fruitées du vin. Pour une harmonie parfaite, un plateau de fromages locaux, comme le Comté ou la Tomme jurassienne, viendra compléter cette expérience gustative.

Pour apprécier pleinement cette Cuvée Tradition, servez-la à une température idéale de 16-18°C après un temps de carafage d'environ 30 minutes, permettant aux arômes de s'ouvrir pleinement. À l'œil, observez sa robe rubis brillante. Au nez, profitez des arômes intenses de fruits rouges et d'épices délicates. Enfin, en bouche, savourez son équilibre harmonieux et sa finale persistante. Ces étapes vous garantiront une dégustation mémorable, magnifiant la richesse et la complexité de ce vin jurassien.