Vins Côtes-du-jura Domaine Labet - Gamay La Reine - 2019

Avis Viniou

Le Domaine Labet, réputé pour sa production de vins authentiques, nous offre avec la Cuvée Gamay La Reine 2019 un véritable joyau du Jura. Élaboré à partir du cépage Gamay, ce vin rouge sec se distingue par son millésime 2019, réputé pour sa qualité exceptionnelle. Le terroir unique des Côtes-du-Jura, caractérisé par des sols marneux et un climat continental, confère au vin une élégance particulière et une belle fraîcheur. Le domaine, ancré dans une histoire viticole riche, est connu pour ses méthodes de vinification respectueuses de la nature, souvent sans ajout de soufre, ce qui préserve l’authenticité des arômes.

Pour sublimer les saveurs fruitées et légèrement épicées de ce vin, un accord avec des plats tels qu’un magret de canard rôti aux cerises ou une terrine de gibier serait idéal. Les mets régionaux comme la saucisse de Morteau accompagnée de lentilles ou un comté affiné seraient également des choix parfaits, apportant un équilibre entre le vin et la cuisine locale.

Pour apprécier pleinement cette cuvée, il est recommandé de la servir à une température de 16-18°C. Un carafage d’environ 30 minutes permettra d'ouvrir ses arômes délicats. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe rubis profonde, puis découvrez ses arômes de fruits rouges et d’épices au nez. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture soyeuse et sa finale légèrement épicée, garantissant une expérience de dégustation mémorable.