Vins Côtes-du-jura Domaine Berthetbondet - tradition - 2020

Avis Viniou

Le Domaine Berthet-Bondet, situé dans la région viticole du Jura en France, produit des vins uniques grâce à son terroir distinctif. La Cuvée Tradition 2020 est un vin rouge élégant, caractérisé par une grande complexité aromatique typique des Côtes-du-Jura. Le millésime 2020 est marqué par sa finesse et sa fraîcheur, résultant des cépages locaux comme le Trousseau et le Poulsard. La région du Jura est connue pour ses sols calcaires, et son climat continental apporte une maturité parfaite aux raisins, donnant naissance à un vin à la fois robuste et délicatement parfumé. Le Domaine Berthet-Bondet jouit d'une excellente réputation pour son engagement envers des méthodes de vinification traditionnelles et respectueuses de l'environnement.

Pour accompagner ce vin, les viandes blanches, les volailles rôties et les plats à base de champignons se marieraient à merveille avec ses notes fruitées et épicées. Un coq au vin jaune, plat emblématique de la région, serait également un choix judicieux, mettant en valeur les particularités du vin tout en créant une harmonie gustative parfaite.

Pour une dégustation optimale, servez ce Côtes-du-Jura entre 16 et 18 °C après l'avoir carafé durant 30 minutes afin de libérer tout son potentiel aromatique. Observez sa robe limpide et brillante, puis plongez votre nez dans un bouquet de fruits rouges et d'épices. En bouche, le vin dévoile une belle structure avec des tanins soyeux, offrant une finale fraîche et persistante. Profitez de chaque gorgée pour en apprécier la richesse et la complexité.