Vins Côtes-du-jura Domaine Labet - Trousseau

Avis Viniou

Le Domaine Labet, situé au cœur du Jura en France, produit des vins uniques tels que la Cuvée Trousseau, un vin rouge non millésimé. Le Trousseau est un cépage emblématique de la région, connu pour ses notes épicées et ses arômes de fruits rouges. Les sols calcaires et le climat continental du Jura confèrent à ce vin une fraîcheur et une complexité remarquables. Le Domaine Labet, reconnu pour son respect des traditions et de l’authenticité, met l'accent sur une vinification minimaliste pour exprimer au mieux le terroir.

Pour accompagner ce vin, considérez des plats tels que le coq au vin jaune, un classique jurassien qui accentuera les arômes de fruits rouges et d'épices. Des charcuteries fines ou un fromage Comté affiné se marieront également parfaitement, offrant une belle harmonie gustative avec la Cuvée Trousseau.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 15-16°C. Un léger carafage de 30 minutes permettra de libérer ses arômes délicats. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe rubis brillante. Au nez, profitez de ses parfums de fruits rouges et d'épices. En bouche, appréciez sa structure fine et sa fraîcheur, qui témoignent du savoir-faire du Domaine Labet.