Vins Côtes-du-jura Domaine Jean-Claude Credoz - Côtes du Jura Selection - 2021

Avis Viniou

Le Côtes-du-Jura 2021 du Domaine Jean-Claude Credoz est un vin rouge provenant du charmant terroir du Jura, une région reconnue pour ses vins singuliers. Composé de différents cépages typiques de la région, comme le Poulsard ou le Trousseau, ce vin dévoile des notes de fruits rouges et d'épices, reflet d'une vinification soignée. Le millésime 2021, fruit d'un climat tempéré et de sols riches en argile et calcaire, offre un équilibre harmonieux entre fraîcheur et complexité. Le Domaine Jean-Claude Credoz, avec son riche héritage viticole, est acclamé pour sa tradition et son dévouement à la qualité, participant ainsi à la réputation exceptionnelle des vins du Jura.

Pour sublimer ce Côtes-du-Jura, accompagnez-le de plats qui relèveront ses arômes distinctifs. Optez pour des viandes blanches comme un poulet rôti aux herbes, ou des plats mijotés aux accents jurassiens, tels qu'un coq au vin jaune. Les fromages locaux, surtout le Comté affiné, feront résonner ses notes fruitées et épicées. L’association avec des charcuteries artisanales soulignera également son élégance et sa légèreté.

Pour apprécier ce vin à son apogée, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'environ 30 minutes permettra aux arômes de se libérer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante, inspirez les parfums subtils de fruits rouges et d'épices, puis laissez sa texture délicate envelopper votre palais. Ce Côtes-du-Jura délicat et passionnant mérite une attention particulière pour en apprécier toute la finesse.