Vins Côtes-du-jura GAEC de la Petite Marne - Tradition - 2018

Avis Viniou

Le Côtes-du-Jura blanc 2018, élaboré par le GAEC de la Petite Marne, est un vin issu de la région du Jura, connue pour sa singularité et son charme discret. La Cuvée Tradition, principalement composée de cépages typiques tels que le Chardonnay et le Savagnin, offre une belle complexité aromatique. Ce millésime 2018, né d'un terroir d'argiles et de calcaires, profite d'une vinification soignée qui met en valeur sa fraîcheur et sa minéralité. Le Jura, avec son climat continental et ses influences montagnardes, confère aux vins une tension et une personnalité distinctives. Le GAEC de la Petite Marne, fort de plusieurs générations de savoir-faire, est reconnu pour produire des vins authentiques qui respectent la tradition jurassienne.

Pour accompagner ce vin, optez pour une volaille aux morilles ou un comté affiné, qui souligneront sa richesse et ses notes légèrement oxydatives. Les plats de la région, tels qu'une truite aux amandes ou une tarte aux poireaux, se marient également harmonieusement avec ce blanc, accentuant ses arômes de fruits secs et d'épices.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 10 et 12°C. Commencez par observer sa robe dorée, puis découvrez ses arômes envoûtants de noisette et d'agrumes au nez. En bouche, prenez le temps de savourer sa texture veloutée et son équilibre entre acidité et rondeur. Ce vin offre une finale persistante qui ravira les amateurs de vins de caractère.