Vins Effervescent Crémant-du-jura Brut Dargent - L'Orangerie Spritz

Avis Viniou

Le Brut Dargent Cuvée L'Orangerie Spritz est un vin effervescent issu de l’AOC Crémant-du-Jura, élaboré selon la méthode traditionnelle, identique à celle employée en Champagne. Cette cuvée non millésimée se distingue par son originalité, puisque l’on retrouve en son sein une alliance inédite entre un crémant brut du Jura et des arômes typés d’orange, évoquant l’esprit du spritz. Bien que le cépage exact ne soit pas précisé, les crémants du Jura sont majoritairement composés de Chardonnay, parfois assemblés au Pinot Noir ou au Savagnin, apportant finesse, fraîcheur et expression aromatique subtile.

La région du Jura, nichée entre Bourgogne et Suisse, est réputée pour ses terroirs singuliers mêlant marnes grises, argiles et calcaires, conférant aux vins effervescents une minéralité particulière. Le climat continental, marqué par des hivers rigoureux et des étés tempérés, favorise une lente maturation des raisins, préservant leur vivacité naturelle. Depuis les années 1990, le Crémant-du-Jura a connu une ascension fulgurante, se positionnant comme l’une des plus belles alternatives aux grands effervescents français grâce à son élégance et sa typicité.

L’expression aromatique d’agrumes, portée ici par l’ajout d’une note orangerie façon spritz, prédestine ce vin à l’apéritif convivial, accompagné de gougères, amuse-bouches aux saveurs méditerranéennes ou toasts au saumon mariné. Il fera également merveille sur une salade jurassienne mêlant comté, noix et quartiers d’orange, ou une tarte fine à la truite et à la coriandre. Son côté festif en fait également un compagnon idéal de tapas telles que brandade de morue ou bruschetta à la tomate.

Pour apprécier toute la vivacité de cette cuvée, servez-la bien fraîche, entre 6 et 8°C, dans de grands verres à effervescents pour magnifier la mousse délicate et les arômes d’agrumes. Dégustez dans les six mois suivant l’achat afin de profiter pleinement de sa fraîcheur et de son style pétillant, parfait pour les moments de partage.