Vins L'Étoile Domaine Geneletti Père et Fils - L'Etoile - 2018

Avis Viniou

Le Domaine Geneletti Père et Fils propose avec sa Cuvée L'Étoile 2018 un vin blanc typique de la région du Jura, en France. Située dans l'appellation L'Étoile, cette cuvée est élaborée à partir de cépages locaux comme le Chardonnay, souvent vinifié avec un contact prolongé avec les lies pour révéler toute sa complexité. Le millésime 2018 a bénéficié d'une excellente maturité grâce à un climat favorable, permettant au vin de développer des arômes subtils de fruits à noyau et de minéralité. La région du Jura, avec ses sols calcaires et son climat continental, confère à ce vin une acidité rafraîchissante et une belle longévité. Le Domaine Geneletti, un acteur renommé du Jura, a une longue histoire de production de vins authentiques, respectant les traditions et le terroir de cette région unique.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats qui mettront en avant sa fraîcheur et sa complexité. Un plateau de fromages du Jura, comme le Comté affiné, se mariera parfaitement avec la minéralité du vin. Des plats de volaille à la crème ou une truite aux amandes feront également ressortir ses arômes délicats. En termes de spécialités régionales, une fondue jurassienne ou une quenelle de brochet avec du beurre blanc complèteront de manière exquise ce vin délicat.

Pour apprécier pleinement la Cuvée L'Étoile 2018, servez-la à une température d'environ 12°C. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe claire et lumineuse, puis agitez doucement le verre pour libérer les arômes. Prenez le temps de sentir les notes fruitées et minérales avant de goûter. En bouche, laissez le vin se déployer en ressentant son équilibre entre fraîcheur et richesse. Avec ces conseils, vous savourerez chaque nuance de cette cuvée exceptionnelle.