### L'Étoile (AOC) - Jura, France

L'Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) L'Étoile est une perle rare située dans la région viticole du Jura, en France. Nichée sur des coteaux caillouteux et calcaires, cette appellation tire son nom des fossiles en forme d'étoile dispersés dans ses sols. L'Étoile se distingue par ses cépages emblématiques comme le Chardonnay, le Savagnin et le Poulsard.

Les vins blancs de L'Étoile sont souvent caractérisés par leur complexité aromatique, avec des notes de fruits à chair blanche, de noisette et une minéralité marquée. Ces qualités font de L'Étoile un choix incontournable pour les amateurs de vins fins et de gestion de cave à vins bien ordonnée. Par ailleurs, les vins jaunes issus de Savagnin, élevés sous voile, offrent une expression profondément unique et mémorable.

La région bénéficie d'un climat continental avec des influences montagnardes, favorisant une maturation lente et régulière des raisins. Cela permet de produire des vins d'une grande longévité, idéals pour la conservation.

### Mots Clés :

- Gestion de cave à vins

- Appellation d'Origine Contrôlée (AOC)

- Cépages emblématiques

- Complexité aromatique

- Conservation de vins

À travers ses vins distinctifs, L'Étoile offre une expérience sensorielle unique qui saura séduire les œnophiles les plus exigeants.

Les vins de l'appellation L'Étoile - AOC

Maturité

Jura - L'Étoile - 2020

Domaine Montbourgeau - L'Etoile Vin de Paille
Bouteille (75cl)
Maturité

Jura - L'Étoile - 2017

Domaine Montbourgeau - L'Etoile Vin Jaune
Bouteille (75cl)
Maturité

Jura - L'Étoile - 2019

Domaine Montbourgeau - L'Etoile Cuvée Spéciale
Bouteille (75cl)
Maturité

Jura - L'Étoile - 2020

Domaine Montbourgeau - L'Etoile Savagnin
Bouteille (75cl)
Maturité

Jura - L'Étoile - 2021

Domaine Montbourgeau - L'Etoile Banode
Bouteille (75cl)
Jeunesse

Jura - L'Étoile - 2016

Château L'étoile - Vin Jaune
Clavelin (62cl)
Apogée

Jura - L'Étoile - 2012

Domaine Montbourgeau - L'Étoile
Bouteille (75cl)
Apogée

Jura - L'Étoile - 2016

Château Quintigny
Bouteille (75cl)
Apogée

Jura - L'Étoile - 2017

Château Quintigny - L'Étoile
Bouteille (75cl)
Indéterminé

Jura - L'Étoile - 2016

Château L'étoile - Réserve du Mont-Muzard
Bouteille (75cl)
Apogée

Jura - L'Étoile - 2014

Château L'étoile
Clavelin (62cl)
Apogée

Jura - L'Étoile - 2019

Château Quintigny - L'Étoile
Bouteille (75cl)
Déclin

Jura - L'Étoile - 2005

Domaine Rolet - Chardonnay
Bouteille (75cl)
Maturité

Jura - L'Étoile - 2017

Domaine Montbourgeau - Vin jaune
Clavelin (62cl)
Maturité

Jura - L'Étoile - 2017

Château Quintigny - Vin de Paille
Demi bouteille (37,5cl)
Indéterminé

Jura - L'Étoile - 2016

Château L'étoile - Cuvée des Ceps d'Or
Bouteille (75cl)
Apogée

Jura - L'Étoile - 2018

Domaine Montbourgeau - Montangis
Bouteille (75cl)
Apogée

Jura - L'Étoile - 2018

Domaine Philippe Vandelle
Bouteille (75cl)
Maturité

Jura - L'Étoile - 2020

Domaine Geneletti - Au Désaire
Bouteille (75cl)
Jeunesse

Jura - L'Étoile - 2023

Domaine Philippe Vandelle - Chardonnay
Bouteille (75cl)