Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Sous-type | Liquoreux |
Couleur | Blanc |
Millésime | Non Millésimé |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Jura |
Appellation | Macvin-du-jura |
Château / Domaine | Pêcheur |
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 19,90 € |
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Le Macvin du Jura est un vin typique de la région du Jura en France, produit par le Domaine Pécheur. Ce vin blanc liquoreux, bien que non millésimé, offre une complexité aromatique qui provient de l'ajout de marc de raisin au moût non fermenté, suivi d'un vieillissement en fût de chêne. Le terroir jurassien, avec ses sols calcaires et son climat continental, confère au vin une structure remarquable et une palette aromatique riche. Le Domaine Pécheur est réputé pour son savoir-faire traditionnel et son attachement aux méthodes ancestrales de vinification, ce qui se traduit par des vins de caractère avec une forte identité régionale.
Pour accompagner ce Macvin du Jura, je vous recommande de le déguster avec un foie gras mi-cuit, son onctuosité et ses saveurs sucrées-acidulées se mariant à merveille avec ce vin. Les desserts à base de fruits secs ou de chocolat blanc peuvent également créer une belle harmonie. Côté régional, une tarte aux noix du Jura sublimerait les arômes du Macvin tout en enracinant l'expérience dans le terroir jurassien.
Pour une dégustation optimale, servez le Macvin du Jura légèrement frais, entre 12 et 14°C. Un carafage n'est généralement pas nécessaire pour ce type de vin. Lors de la dégustation, admirez d'abord sa robe dorée aux reflets brilants, puis savourez ses riches arômes de fruits secs et de miel au nez. Enfin, en bouche, appréciez sa texture veloutée et sa douce finale, qui en font un vin unique pour conclure un repas sur une note délicieusement originale.
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