Vins Macvin-du-jura Domaine Rolet - Macvin

Avis Viniou

Le Macvin du Jura blanc du Domaine Rolet est une cuvée emblématique de la région du Jura, reconnue pour sa tradition vinicole ancestrale. Élaboré à partir de jus de raisin non fermenté mélangé à du marc du Jura, ce vin de liqueur non millésimé révèle des arômes gourmands et complexes. Le domaine, situé dans le Jura, bénéficie d'un climat continental influencé par les montagnes environnantes et repose sur un terroir argilo-calcaire, idéal pour la culture de la vigne. Fondé en 1942, le Domaine Rolet est réputé pour sa capacité à marier méthodes traditionnelles et innovations, produisant des vins d'une grande finesse.

Pour accompagner ce Macvin du Jura blanc, optez pour des plats qui sauront équilibrer sa douceur et ses arômes puissants. Il se marie à merveille avec du foie gras, du fromage à pâte persillée comme un bleu ou Roquefort, ou encore des desserts à base de fruits secs et d'agrumes. Pour un accord régional, essayez le avec une tarte au comté ou une galette franc-comtoise.

Pour apprécier pleinement ce Macvin du Jura, servez-le frais, autour de 10-12°C. Commencez votre dégustation en observant sa robe dorée brillante. Au nez, concentrez-vous sur les notes de fruits confits et de miel. En bouche, laissez-vous séduire par sa rondeur et sa persistance aromatique. Ce vin est idéal pour les moments de méditation ou pour clore un repas sur une note douce et élégante.