Vins Non spécifié Domaine Labet - Lias - 2018

Avis Viniou

Le "Cuvée Lias" 2018 du Domaine Labet est un vin blanc sec issu du Jura, région viticole française connue pour son terroir unique et ses méthodes de vinification authentiques. Ce vin biologique reflète l'essence minérale et calcaire de la région, qui influence ses arômes vifs et sa complexité. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, le Jura est renommé pour ses Chardonnay et Savagnin, qui offrent une texture onctueuse et des arômes d'agrumes et de fruits secs. Le Domaine Labet, pionnier du vin biologique dans le Jura, est réputé pour ses méthodes artisanales et son respect du terroir, garantissant des vins d'une grande pureté et vivacité.

Pour sublimer ce "Cuvée Lias", accompagnez-le de plats à base de poisson ou de volaille, tels qu'un poulet à la crème et aux morilles ou une truite meunière. Ces mets mettront en valeur les nuances subtiles du vin et créeront une expérience gustative harmonieuse. Les fromages de la région, comme le Comté affiné, s'accorderont également merveilleusement avec ce vin, accentuant sa dimension minérale et sa fraîcheur.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le à une température idéale de 10-12°C après un carafage de 30 minutes pour aérer ses arômes délicats. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe brillante, puis laissez-vous séduire par ses arômes de fruits mûrs et de noisette au nez. Enfin, savourez sa bouche équilibrée et sa finale élégante, qui témoignent de la richesse du terroir du Jura.