Vins Non spécifié Gérald Dubreuil - Cerdon

Avis Viniou

La Cuvée Cerdon de Gérald Dubreuil, bien que non millésimée et d'origine non spécifiée au sein du Jura, s'inscrit dans la tradition des vins pétillants rosés. Le terroir jurassien, marqué par un climat continental et des sols argilo-calcaires, favorise l'élaboration de vins authentiques aux arômes complexes. Gérald Dubreuil, dont le domaine jouit d'une réputation d'excellence, utilise généralement des cépages locaux comme le Gamay dans ses cuvées, en employant des techniques de vinification ancestrales, telles que la méthode ancestrale, assurant fraîcheur et légère effervescence.

Pour accompagner cette Cuvée Cerdon, optez pour des plats délicats qui sauront sublimer ses arômes fruités et floraux. Des desserts à base de fruits rouges, comme une tarte aux framboises, ou des entremets légers s'accorderont harmonieusement. Pour explorer les spécialités régionales, la Cancoillotte, un fromage fondant du Jura, se mariera idéalement, mettant en valeur la finesse et l'équilibre du vin.

En matière de dégustation, servez la Cuvée Cerdon bien fraîche, entre 6 et 8°C, sans carafage pour conserver ses bulles délicates. Commencez par observer sa robe éclatante rosée, puis humez ses arômes délicats de petits fruits rouges et de pétales de rose. Laissez-vous ensuite séduire par sa bouche légère et son effervescence fine, pour une expérience gustative des plus plaisantes.