Vins Non spécifié Domaine Grand - Guille Bouton - 2019

Avis Viniou

Le Domaine Grand, situé dans le Jura, nous offre cette Cuvée Guille Bouton 2019. Ce vin blanc dévoile la richesse de sa région, célèbre pour ses vins singuliers et authentiques. Bien que le cépage spécifique ne soit pas précisé, le Jura est connu pour utiliser des variétés telles que le Chardonnay et le Savagnin, qui confèrent souvent des notes de noix, de pomme et d'épices à leurs vins blancs. Le millésime 2019 est considéré comme une bonne année dans le Jura, résultant en des vins équilibrés. Le terroir jurassien, caractérisé par ses sols argileux et calcaires, ainsi que son climat continental unique, influence profondément le profil de ce vin. Le Domaine Grand, avec une riche histoire familiale, est reconnu pour son engagement envers des pratiques viticoles durables, respectant la nature et le terroir.

Pour sublimer cette Cuvée Guille Bouton, pensez à l’associer avec des plats de comté affiné, typique de la région, ou avec une truite meunière. Les saveurs riches et crémeuses d'un risotto aux champignons s'accorderaient également bien avec ce vin, en soulignant ses nuances minérales et légèrement toastées. Pour une expérience authentique, servez-le avec une fondue jurassienne, un repas classique qui célèbre les produits du terroir.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le autour de 10-12°C pour révéler ses arômes délicats. Un léger carafage de 30 minutes avant la dégustation aidera à libérer ses notes subtiles. Commencez par observer sa couleur brillante, puis portez le verre au nez pour déceler ses arômes distincts. En bouche, prenez le temps de savourer sa texture et son équilibre, en notant les saveurs qui évoluent au fil de la dégustation.