Avis Viniou
La Cuvée Trousseau 2018 de la Fruitière Viticole d'Arbois est un vin rouge représentatif du Jura, une région viticole française réputée pour ses cépages uniques et son savoir-faire traditionnel. Le Trousseau, cépage autochtone du Jura, est connu pour sa finesse et ses arômes fruités. Le millésime 2018, marqué par des conditions climatiques favorables, a produit des vins d'une grande élégance. Le terroir jurassien, avec ses sols argilo-calcaires, confère au vin des nuances minérales et une belle complexité. La Fruitière Viticole d'Arbois, une coopérative respectée, perpétue avec passion l'héritage viticole de la région, et son engagement pour la qualité est manifesté à travers cette cuvée.
Pour accompagner ce Trousseau 2018, optez pour des mets qui mettront en valeur sa finesse et son fruité. Un magret de canard aux cerises, un filet mignon de porc aux pruneaux ou encore un plateau de charcuteries artisanales seraient des choix exquis. Les plats régionaux comme une poularde de Bresse à la crème ou un comté affiné s’accorderont également parfaitement, mettant en exergue les arômes subtils du vin.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18 °C. Ouvrez la bouteille et laissez-la respirer pendant environ 30 minutes avant la dégustation, pour permettre aux arômes de se déployer. Lors de la dégustation, observez sa robe délicate, inhalez les arômes de fruits rouges et d'épices, puis goûtez en appréciant son équilibre et sa persistance. Cette approche sensorielle vous permettra de savourer toutes les dimensions de ce vin du Jura.
