Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Clavelin (62cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2010 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Jura |
| Appellation | Arbois |
| Château / Domaine | Puffeney |
| Cuvée | Vin Jaune |
| Degré d'alcool | 13,5 % |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Clavelin (62cl) | |
| 2025 | 27,65 € |
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Phases de vieillissement
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Jeunesse
2014 - 2019
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Maturité
2020 - 2029
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Apogée
2030 - 2059
|
Déclin
2060 - 2079+
|
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Avis Viniou
La Cuvée Vin Jaune 2010 de Puffeney, issue du terroir prestigieux de l'Arbois dans le Jura, est un vin exceptionnel, incarnant toute la richesse de cette région singulière. Élaboré exclusivement à partir du cépage savagnin, il est vieilli sous voile durant six ans et trois mois. Ce processus de maturation unique développe des arômes complexes de noix, de curry et d'épices, caractéristiques du vin jaune. Le Jura bénéficie d'un climat continental avec des hivers rigoureux et des étés chauds, sur des sols argilo-calcaires favorisant des vins typés et expressifs. Le domaine Puffeney, reconnu pour sa tradition et son savoir-faire, offre des vins de qualité qui reflètent le caractère authentique du Jura.
Pour accompagner ce Vin Jaune, des plats comme le poulet aux morilles et à la crème ou un comté affiné seront de véritables délices. Le vin jaune, avec ses nuances de noix fraîches et d'épices, s'harmonise parfaitement avec les saveurs riches et terreuses. Pour une expérience régionale, optez pour une truite de rivière aux amandes, qui fera écho aux notes délicates de ce vin.
À la dégustation, servez ce vin jaune entre 14 et 16°C, après l'avoir ouvert au moins une heure à l'avance pour qu'il s'exprime pleinement. Observez sa robe dorée aux reflets de miel, puis humez les arômes puissants de noix, de curry et de fruits secs. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture ample et sa longueur exceptionnelle, témoin du terroir et du travail artisanal du domaine.
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Jura Arbois Puffeney Vin Jaune 2010