Vins Arbois Fruitière Vinicole De Pupillin - 2016

Avis Viniou

Le vin de la Fruitière Vinicole De Pupillin, issu de l'appellation Arbois dans le Jura, est un rouge sec de 2016 qui illustre à merveille le caractère singulier de cette région viticole. Élaboré dans une région au climat continental, influencé par la proximité des montagnes, ce vin bénéficie d'un terroir unique composé de marnes et de calcaires. Traditionnellement, les rouges du Jura mettent en valeur des cépages autochtones comme le Trousseau, le Poulsard ou encore le Pinot Noir, qui ici, offrent des vins légers aux arômes délicats de fruits rouges et d'épices. La Fruitière Vinicole De Pupillin, réputée pour son savoir-faire et son respect des techniques ancestrales, s'inscrit dans une tradition viticole riche, offrant des vins authentiques et expressifs.

Pour accompagner ce rouge jurassien, envisagez des plats qui soulignent ses notes fruitées et sa finesse. Une volaille rôtie aux herbes de Provence, une assiette de charcuteries, ou encore des fromages à pâte molle comme le Comté affiné, s'accorderaient parfaitement. Des plats traditionnels du Jura comme une saucisse de Morteau lentement mijotée avec des lentilles ou un coq au vin jaune ajoutent une dimension régionale et complètent merveilleusement bien ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température d'environ 16 à 18 °C après un court passage en carafe, environ 30 minutes suffiront à libérer ses arômes. Observez sa robe délicate, puis humez les subtils parfums de fruits rouges et touches épicées avant de le goûter en appréciant sa texture soyeuse et son élégance en bouche. Prenez le temps de savourer chaque nuance afin de dévoiler toute la singularité de cet Arbois.