Vins Arbois Fruitière Vinicole de Pupillin - 2016

Avis Viniou

Le vin Arbois 2016 de la Fruitière Vinicole de Pupillin se distingue par son cépage original, le Poulsard, typique de la région viticole du Jura en France. Reconnu pour ses vins distinctifs et authentiques, le Jura, avec son climat continental et ses sols calcaires, offre des conditions idéales pour l'élaboration de vins au caractère bien trempé. La technique de vinification en "vin jaune" confère au vin une complexité aromatique singulière, déployant des notes de noix et d'épices. Fondée en 1906, la Fruitière Vinicole de Pupillin est respectée pour son attachement aux traditions et son engagement envers l'authenticité.

Pour sublimer ce vin, considérez des accords avec des plats riches et savoureux. Un poulet aux morilles et à la crème ou un Comté affiné apporteront une harmonie remarquable, valorisant les nuances épicées et la texture unique du vin. Les plats traditionnels jurassiens, comme une potée comtoise, mettront également en avant les arômes terreux et la structure du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 14-16°C. Un léger carafage d'une heure aidera à libérer ses arômes complexes. Commencez par apprécier sa robe brillante, puis humez ses nuances de noix et d'épices en bouche. Laissez-vous séduire par sa longue finale persistante, typique de son terroir et de sa méthode de vinification unique.