Vins Arbois Désiré Petit - Trousseau - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Trousseau 2022 du Château Désiré Petit est un vin rouge issu de l'appellation Arbois dans la région du Jura, en France. Le Trousseau, cépage emblématique de cette région, donne des vins d'une belle finesse avec des arômes de fruits rouges et d'épices douces. Le millésime 2022, marqué par des conditions climatiques favorables, a permis d'obtenir une maturité optimale des raisins. Le terroir jurassien, composé de marnes et de calcaires, confère à ce vin une minéralité et une élégance typiques. La vinification soignée du domaine, respectueux des traditions et du savoir-faire local, apporte à ce vin une belle complexité aromatique. Le Château Désiré Petit, ancré dans la tradition jurassienne, est réputé pour son engagement envers la qualité et l'authenticité de ses vins.

Pour accompagner cette Cuvée Trousseau, envisagez des plats qui subliment ses arômes délicats et sa structure tendre. Des viandes blanches mijotées, comme un coq au vin ou un sauté de veau aux champignons, s'harmoniseront parfaitement avec ses notes fruitées et épicées. Pour une approche locale, un poulet au savagnin ou même une tourte aux morilles feront écho aux caractéristiques typiques du Jura, créant un mariage gustatif réussi.

Pour apprécier pleinement cette Cuvée Trousseau, servez-la à une température de 14 à 16°C. Il est conseillé de carafâcher le vin environ 30 minutes avant la dégustation pour lui permettre de s'ouvrir et de révéler toute sa palette aromatique. Lors de la dégustation, commencez par observer sa belle robe rubis, puis humez les délicats arômes de petits fruits rouges et d'épices. En bouche, appréciez sa finesse, sa fraîcheur et sa longue finale minérale.