Vins Arbois Domaine Des Murmures - Chardonnay - 2015

Avis Viniou

Le Domaine Des Murmures nous présente un Chardonnay 2015 issu de la prestigieuse appellation Arbois, située dans la région du Jura, en France. Cette Cuvée Chardonnay se distingue par son millésime 2015, reconnu pour sa finesse et sa belle acidité. Les sols argileux et calcaires du terroir jurassien apportent une minéralité caractéristique à ce vin blanc sec. Le climat continental du Jura, avec ses hivers rigoureux et ses étés chauds, favorise une maturation lente des raisins, assurant une complexité aromatique. Le Domaine Des Murmures, connu pour son savoir-faire respectueux des traditions, contribue à la réputation d'excellence des vins du Jura.

Pour accompagner ce Chardonnay, envisagez des accords avec des fruits de mer en sauce beurre blanc ou des poissons grillés. Un poulet aux morilles, plat emblématique de la région, soulignerait aussi les arômes subtils du vin. Ils se marieraient à merveille avec les notes de noisette et de fruits à chair blanche du Chardonnay, créant une alliance harmonieuse.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le entre 10 et 12°C après l'avoir carafé brièvement, environ 15 minutes, pour libérer ses arômes. Observez sa robe limpide avant de plonger votre nez pour identifier ses notes florales et minérales. Enfin, en bouche, appréciez la texture soyeuse et l’équilibre entre fraîcheur et rondeur. Ces étapes permettront d'apprécier toute la complexité et l'élégance de ce vin du Domaine Des Murmures.