Vins Arbois Jérôme Arnoux - 2019

Avis Viniou

Le vin "Jérôme Arnoux 2019" est un Arbois blanc sec, provenant du Jura, France. Issu majoritairement de cépages comme le Chardonnay et le Savagnin, ce millésime 2019 témoigne du savoir-faire local avec des notes de fruits secs et d'agrumes, agrémentées d'une belle minéralité. Le terroir jurassien, avec ses sols marneux et son climat continental aux influences montagnardes, favorise des vins au caractère affirmé et authentique. La région du Jura est renommée pour sa production artisanale, notamment due à ses hivers rudes et ses étés chauds. Le domaine Jérôme Arnoux est reconnu pour son engagement envers des pratiques viticoles respectueuses, ancré dans une tradition familiale riche.

Pour profiter pleinement de ce vin, associez-le à des plats subtils tels qu'une truite aux amandes ou un plateau de fromages affinés comme le Comté, emblématique du Jura. Les notes de noix et d'agrumes du vin sauront enrichir votre expérience culinaire. Pour un accord purement régional, tentez un poulet au vin jaune et aux morilles, qui mettra en relief la finesse et la complexité du vin.

Dégustez ce vin à une température de service idéale de 10 à 12°C pour révéler sa fraîcheur. Un léger carafage d'environ 30 minutes permettra d'ouvrir pleinement ses arômes délicats. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée brillante. Au nez, découvrez des arômes d'amande grillée et de zeste de citron, avant d'apprécier en bouche son équilibre remarquable entre acidité et rondeur. Cette expérience sensorielle vous offrira un voyage au cœur du Jura.