Vins Arbois Frédéric Lornet - Signé Roger - 2020

Avis Viniou

Description du Vin et de sa Région :

La Cuvée Signé Roger 2020 du Château Frédéric Lornet est un vin blanc sec provenant de la célèbre appellation Arbois dans le Jura, en France. Ce vin se distingue par son élégance et sa complexité aromatique, typiques des blancs de la région qui sont souvent basés sur des cépages locaux tels que le Savagnin ou le Chardonnay. Le millésime 2020 a bénéficié d'un climat idéal, avec des étés chauds et des nuits fraîches, permettant une maturité optimale des raisins. Le terroir jurassien, réputé pour ses sols calcaires et marno-calcaires, confère au vin une minéralité et une vivacité remarquables. Le Château Frédéric Lornet, fort de sa longue histoire, est reconnu pour son engagement envers des pratiques viticoles respectueuses qui préservent l’intégrité du terroir.

Suggestions d'Accords Mets-Vins :

Pour accompagner ce vin blanc, envisagez des plats qui sauront mettre en valeur sa fraîcheur et sa complexité. Des poissons grillés ou des crustacés, comme une langoustine aux agrumes, se marieraient parfaitement avec la minéralité du vin. Pour un accord régional, vous pourriez opter pour une fondue comtoise ou un poulet au vin jaune, des plats typiques du Jura qui complètent harmonieusement les notes subtiles du vin. Les fromages à pâte pressée, tels que le Comté affiné, accentueraient également les arômes fruités et la structure du vin.

Conseils de Dégustation :

Pour apprécier pleinement la Cuvée Signé Roger, servez-la à une température idéale de 10 à 12 °C. Un carafage léger d'une vingtaine de minutes peut aider à libérer ses arômes délicats. En dégustant, commencez par observer sa robe dorée aux reflets brillants. Ensuite, laissez-vous séduire par ses arômes de fleurs blanches, d'agrumes et de légères notes de noisette. Enfin, en bouche, savourez la complexité et la finesse typiques des grands blancs du Jura, avec une finale longue et minérale.