Vins Arbois Lucien Aviet & Fils - Melon à Queue Rouge - 2022

Avis Viniou

Le Cuvée Melon à Queue Rouge 2022 de Lucien Aviet & Fils est un vin rouge du Jura, une région viticole française célèbre pour ses terroirs uniques. Produit dans l'appellation Arbois, ce vin se distingue par son cépage typique, bien que son nom "melon à queue rouge" fasse référence à un cépage rare, souvent utilisé pour produire des vins frais et légers. Le millésime 2022 profite d'un climat qui a offert une maturité parfaite. Le terroir jurassien, composé de sols argilo-calcaires, confère au vin une minéralité marquée. Le domaine Lucien Aviet & Fils, enraciné dans la tradition et respecté pour sa vinification soignée, apporte une note élégante à ce vin.

Pour sublimer ce vin, pensez à l'associer avec des plats qui s'harmonisent avec ses notes fruitées et sa texture soyeuse. Un poulet de Bresse rôti ou un filet de truite aux amandes sont des choix excellents. Pour un accord régional, optez pour un fromage Comté affiné, qui se mariera merveilleusement avec les caractéristiques propres de ce vin rouge jurassien.

Pour déguster pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 15-17°C. Il est conseillé de le carafer pendant environ 30 minutes pour libérer ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe rubis éclatante, puis explorez les arômes délicats de fruits rouges au nez. En bouche, savourez la fraîcheur et la légèreté typiques du Jura, et appréciez la longue finale portante sur une belle minéralité.