Vins Arbois Gérard Villet - Cépage Trousseau - 2014

Avis Viniou

La Cuvée Cépage Trousseau 2014 du Domaine Gérard Villet est un vin rouge vibrant issu du terroir singulier d'Arbois, une appellation située au cœur du Jura. Le cépage Trousseau, autochtone de cette région, offre des arômes séduisants de fruits rouges et noirs, accompagnés de notes épicées subtiles. Le millésime 2014 a permis d'exprimer la finesse et l'élégance des tanins, grâce à une vinification attentive respectant les traditions du Jura. La région bénéficie d'un climat semi-continental, favorisant une maturation optimale des raisins, tandis que les sols marneux et calcaires apportent une minéralité distinctive. Le Domaine Gérard Villet, ancré dans une histoire viticole locale riche, est réputé pour ses pratiques respectueuses de l'environnement.

Pour accompagner ce Trousseau, envisagez des viandes blanches comme un poulet de Bresse rôti ou des plats de gibier à plumes. Les saveurs du vin se marient aussi avec un filet mignon de porc aux champignons ou des plats à base de truffes. Pour une immersion régionale, servez-le avec un plat de saucisse de Morteau et lentilles du Jura, qui fera écho à la complexité du vin tout en respectant l'harmonie du terroir.

Dégustez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Un court passage en carafe de 30 minutes permettra à ses arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, observez la robe rubis brillante, portez attention aux arômes fruités et épicés au nez, puis appréciez la texture soyeuse et l'équilibre délicat en bouche. Cette approche garantit une expérience complète, révélant toute la finesse et la profondeur de ce vin jurassien.