Vins Arbois Terre de Marne - Trousseau - 2014

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Trousseau 2014" du Château Terre de Marne est un rouge emblématique de l'appellation Arbois, dans la région du Jura. Élaboré à partir du cépage Trousseau, ce millésime 2014 se distingue par sa finesse et son équilibre, typiques des vins du Jura. Le terroir jurassien, caractérisé par ses sols calcaires et marneux, apporte structure et minéralité au vin. Bien que la certification bio ne soit pas mentionnée, les pratiques sur ce domaine misent habituellement sur une vinification respectueuse de l’environnement. La région bénéficie d'un climat semi-continental, offrant une belle amplitude thermique qui favorise la maturation optimale des raisins. Le Jura, reconnu pour ses vins de caractère, ajoute une dimension unique avec ses traditions viticoles ancestrales. Le domaine Terre de Marne, avec son histoire riche, continue de forger une réputation où innovation et respect des traditions se rencontrent pour créer des vins authentiques.

Pour sublimer ce Trousseau, il est conseillé de l'accompagner de viandes blanches comme un poulet rôti aux champignons ou un filet mignon de porc. Les notes épicées et fruitées du vin s'accordent également parfaitement avec un plateau de fromages régionaux, tels que le Comté affiné ou la Tomme du Jura. Pour une immersion totale dans la culture locale, envisagez un savoureux coq au vin jaune, une spécificité culinaire de la région qui complète merveilleusement les arômes de ce vin.

Lors de la dégustation, it is recommended de servir ce vin entre 16 et 18°C, après l'avoir carafé pendant 30 minutes pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Commencez par observer sa robe d'un rouge profond aux reflets grenat, puis enivrez-vous de ses arômes de fruits rouges et d'épices au nez. En bouche, les saveurs sont à la fois élégantes et persistantes, offrant une expérience de dégustation harmonieuse. Laissez-vous guider par son équilibre et savourez chaque nuance de ce vin remarquable.