Vins Arbois Jean-Louis Tissot - Réserve - 2020

Avis Viniou

Le vin de Jean-Louis Tissot de l'appellation Arbois, millésime 2020, représente une excellente interprétation du Jura. Élaboré en cuvée réserve, ce vin blanc sec sublime la typicité de son terroir. Le Jura, réputé pour ses sols marneux et ses variations climatiques, offre des conditions idéales pour l'élaboration de vins authentiques et expressifs. Le domaine Jean-Louis Tissot, reconnu pour sa rigueur et son respect des traditions viticoles, allie savoir-faire traditionnel et innovation pour produire des vins de caractère et de qualité.

Pour sublimer ce vin, envisagez des accords mets-vins avec des plats qui soulignent sa vivacité et ses arômes délicats. Les fruits de mer et les poissons en sauce blanche, comme un filet de truite aux amandes, s'accorderaient parfaitement. Des plats traditionnels régionaux, tels qu'une fondue au comté, mettront également en valeur sa palette aromatique tout en évoquant son terroir d'origine.

Pour pleinement apprécier ce vin, servez-le idéalement à une température d'environ 10 à 12°C. Un léger passage en carafe d'environ 30 minutes sera bénéfique pour libérer ses arômes. En dégustation, commencez par observer sa couleur dorée et brillante, puis humez pour découvrir des notes florales et d'agrumes. En bouche, appréciez sa fraîcheur, son équilibre et sa finale persistante. Ce vin fera sans nul doute honneur tant à votre table qu'à votre cave.