Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2023 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Jura |
| Appellation | Arbois |
| Château / Domaine | Damien guadagnolo |
| Cuvée | Gravière |
| Degré d'alcool | 12 % |
| Phase actuelle |
Jeunesse
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 18,50 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2024 - 2025
|
Maturité
2026 - 2028
|
Apogée
2029 - 2034
|
Déclin
2035 - 2040+
|
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Avis Viniou
La Cuvée Gravière 2023 du Château Damien Guadagnolo est un vin blanc sec issu de l’appellation Arbois, nichée au cœur du Jura. La région est réputée pour son terroir unique, caractérisé par des sols argilo-calcaires qui confèrent au vin une minéralité distincte. Ce millésime, encore jeune, promet des arômes frais et fruités, typiques des vins blancs du Jura. Sans certification bio ou particularités de vinification, il repose sur l’expression pure du cépage et du millésime. Le domaine Damien Guadagnolo, bien qu’encore discret sur la scène viticole, commence à se forger une réputation pour la qualité et l’authenticité de ses vins.
Pour accompagner cette Cuvée Gravière, optez pour des plats qui souligneront sa fraîcheur et ses arômes. Les fruits de mer, tels que les huîtres ou les coquillages, s’accorderont parfaitement avec la vivacité du vin. Envisagez également des plats régionaux tels que le Comté, un fromage emblématique du Jura, ou encore une truite fumée. Ces accords mettront en valeur la minéralité du vin tout en créant une harmonie gustative.
Pour une dégustation optimale, servez la Cuvée Gravière à une température de 10 à 12°C. Un bref passage en carafe, de 15 à 30 minutes, permettra d’aérer le vin et de libérer ses arômes. Observez sa robe claire et brillante, puis humez les notes fruitées et minérales délicates qui s'en dégagent. En bouche, appréciez sa fraîcheur et sa structure avant de laisser ses arômes se prolonger en finale.
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Jura Arbois Damien guadagnolo Gravière 2023