Vins Arbois Julien Crinquand - Le SAV du jean - 2019

Avis Viniou

La Cuvée "Le SAV du Jean" 2019 de Julien Crinquand, produite dans l'appellation Arbois, tire sa personnalité unique du terroir exceptionnel du Jura. Avec ses sols variés de marnes, ce vin blanc sec incarne l'authenticité jurassienne. Bien que peu de détails soient fournis sur le cépage et les méthodes de vinification, on peut s'attendre à une belle expression minérale et équilibrée, typique de cette région. Le Jura est connu pour ses particularités climatiques avec des hivers rigoureux et des étés modérés, combinés à une riche histoire viticole marquée par une dévotion aux méthodes traditionnelles. Le domaine Julien Crinquand, reconnu pour son engagement qualitatif, contribue au rayonnement des vins de cette région.

Pour des accords mets-vins harmonieux, ce vin s'accordera divinement avec une truite aux amandes ou un poulet à la crème et aux morilles, mettant en valeur sa fraîcheur et sa complexité. En outre, des fromages locaux tels que le Comté affineront son caractère acidulé et minéral. Les plats jurassiens comme la fondue au Comté sont aussi parfaits pour sublimer l'expérience gustative de ce vin.

Pour profiter pleinement de ses arômes, servez ce vin entre 10 et 12°C. Un léger passage en carafe d'environ 15 à 20 minutes permettra de libérer toute sa palette aromatique. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante avant d'inhaler ses notes olfactives. En bouche, privilégiez l'élégance et la persistance, découvrant progressivement la complexité de ce terroir d'exception.